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β-胡蘿蔔素(β-Carotene)
胡蘿蔔醛(8-Apo-carotenal)
番茄紅素(Lycopene)
葉黃素(Lutein)
甘蔗紅素(Cathaxanthin)
輔酵素Q10(Co-enzyme Q10)
β-胡蘿蔔素(β-Carotene)
甘蔗紅素(Cathaxanthin)
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輔酵素Q10(Co-enzyme Q10)

 
產品介紹 > 食品應用 > 胡蘿蔔醛(8-Apo-carotenal)
 
  胡蘿蔔醛(8-Apo-carotenal)
   
 

  胡蘿蔔醛是一種類胡蘿蔔素。涵蓋了橙色紅色的色系,如柑桔水果的性質,主要用於單獨或與β-胡蘿蔔素結合作為食品著色劑。

  Altratene®胡蘿蔔醛劑型包括粉劑可應用於飲料或粉狀食品;乳化劑用於飲料及液體食品;油溶性則應用於加工乳酪、調味料及湯;懸浮液則應用於配方飲料。

 

 
 
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